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紅茶市場 推移

new! 紅茶の市場は今後も健康志向の観点で注目され、安定した需要が期待されている (表3)。 ちなみに日本人1人当たりの紅茶の消費量は約150gだが、緑茶800g、ウーロン茶200gを加えると1.15kgとなり、お茶の消費量は世界でも多く、お茶飲み国民といえる。 大人向け本格ファンタ第2弾は「ファンタ プレミアピーチ」、濃厚果汁13%、CMに永山瑛太・松田龍平/コカ・コーラ, ローソン「MACHI cafe」に台湾茶「白桃凍頂烏龍茶」と「白葡萄ジャスミン茶」、ティーバッグは入れたまま、味の変化を楽しんで, 紅茶飲料市場、大人世代の流入で好調続く、ホットスポットは甘さひかえめフルーツティー, 国別コロナウイルス感染者数マップ

(2019年3月5日アクセス), 日本が初めて紅茶を輸入したのは明治20年(1887年)で、たったの100kgでした。その輸入は、原産地の中国からではなく、ヨーロッパ文化への憧れとしてイギリスから行われたのです。紅茶が、日本の茶の湯の伝統にも匹敵する舶来の文化として、上流社会でもてはやされたことはいうまでもありません。, かつては日本でも紅茶が生産されておりました。しかし、それは輸出品として生産されていたのです。第2次世界大戦後しばらくは輸入に割り当て制がとられていましたが、輸入が自由化された1971年以降、わが国で販売される紅茶は輸入品に切り替わりました。わが国の紅茶の消費は、ティーバッグの導入や缶入り紅茶ドリンクの開発などを契機に、飛躍的に増加しました。, 日本に輸入された最初の紅茶が100kgということは、大人1~2人程度の重さだった訳です。それが今や日本中の人々に飲まれるまでに広まっています。何事も最初の一歩は小さくとも重要なのだと改めて感じます。, 紅茶の消費動向については、総務省『家計調査』を使って確認していきます。なお、「家計調査」の見方については、こちらの投稿をご確認下さい。, 紅茶に対する1世帯当たりの年間支出金額は、このところ700円~800円前後で推移しています。長期的にみると横ばい、あるいは若干の低下傾向で推移しています。, なお家計調査をみると、紅茶は「茶葉のみ」となっており、「セイロン、ダージリン」「中国(鉄観(冠)音)、ウーロン茶 プーアール茶など」が含まれています。したがって、ドリンクタイプの紅茶は除かれています。具体的には、紅茶や緑茶、ウーロン茶、麦茶などのドリンク(液体)は全て「茶飲料」として別途、まとめられています。, また、同じく茶葉のみである緑茶と比べると、2017年で紅茶は緑茶の1/6程度の金額となっています。, 下のグラフのとおり、ホットで飲む場合が多いので当然ながら夏に支出金額が減り、冬に増加しています。特に12月の支出金額が大きくなっており、支出金額の1番低い9月の約2倍となっています。, 続いて、2017年の支出金額を世帯主の年齢階級別にみると、大きな違いはみられませんが、「50~59歳」で支出金額が最も多くなっています。次いで、「~29歳」が続くなど、幅広い世代で飲まれているようです。, 参考までに1世帯あたりの年間支出金額(2015年~2017年平均)を都道府県庁所在市(政令指定都市を含む)別¹にまとめたものが下の表です。, 支出金額では横浜市、数量では川崎市が1位となっており、神奈川県の自治体が上位となっています。その他では東京都区部、神戸市、奈良市などの支出金額・数量も多いようです。, なお、私たちの会社がある新潟市は支出金額で37位、数量で47位となっており、下位にとどまっています。新潟県村上市では「村上茶の紅茶」が作られていますので、より多くの人に紅茶に楽しんでもらいたいものです。なお、村上市観光協会「村上茶の紅茶 ~ 世界でも愛飲された、村上茶の紅茶 ~」によると、次のような歴史が紹介されています。, 江戸時代の末、横浜港が開港すると、生糸とお茶が対外貿易の花形になります。明治2(1869)年、村上茶も茶業商を通じて販売を開始。明治5年には横浜に「取扱所」を設けます。, 明治時代、お茶の主な輸出先はアメリカでした。アメリカでは一時、緑茶と紅茶が人気を二分しますが、次第に紅茶が好まれるようになります。それを受け、明治11(1878)年には村上でも紅茶が作られるようになったのです。, 明治・大正と活況を呈した茶業界ですが、敗戦を経て次第に衰退。村上茶の紅茶も姿を消します。, それから数十年の時が流れて今、村上茶の若い担い手が古い文献等をひも解き、村上茶の紅茶を復活させました。今では数軒のお店で、それぞれの村上茶の紅茶が作られています。, 村上市観光協会「村上茶の紅茶 ~ 世界でも愛飲された、村上茶の紅茶 ~」 new! Copyright ©COFFEE LIFE, All Rights Reserved. ©2020 Yano Research Institute Ltd. All Rights Reserved. を活用させていただきました。この場を借りて感謝申し上げます。, 新潟経済社会リサーチセンター研究部長。主な担当は、観光地の活性化支援です。料理メニューの開発、着地型旅行商品の企画、さらに旅館の方々のウェブサイト、チラシ、POP広告の作成などもお手伝いしております。当然ながら、温泉に入るのは大好きです♫, インバウンドが盛んな都道府県は?外国人観光客数(延べ宿泊者数)のランキング(2019年), 県内企業の業況感は10年半ぶりの低水準にまで大幅に悪化(2020年上期企業動向調査), 当ブログにおいて発信する情報は、必ずしも公式な見解を表しているものではありません。 データをもとに物事を考えることによって、より正確かつ具体的に判断することができます。これはどんなことに対しても言うことができます。今回は統計データをもとに日本のコーヒー市場規模(マーケット)を見て世界と対比して行こうと思います。 飲料市場規模推移・予測 1.市場概況 2019年度の国内飲料市場規模(牛乳・乳飲料を含む)は、メーカー出荷金額ベースで前年度比98.5%の5兆1,000億円と5年振りに前年度実績を下回った。 商品に関するお問い合わせはこちらまでお願いいたします。. Q2.

https://www.sake3.com/murakamicha/44 データをもとに物事を考えることによって、より正確かつ具体的に判断することができます。これはどんなことに対しても言うことができます。今回は統計データをもとに日本のコーヒー市場規模(マーケット)を見て世界と対比して行こうと思います。, 日本国内におけるコーヒー消費量を見ると、増加傾向を続けていることが分かります。特に20年前と比べると現在では1.5倍近くまで飲まれているコーヒーの量は増加しており、この傾向は今後も続くものと思われます。, 日本のコーヒー輸入を見ると、コーヒー生豆の状態で輸入するケースが圧倒的に多い。ただし大手チェーン店などは海外の焙煎所でまとめて焙煎してから輸入するケースもある。, 日本がコーヒー生豆を輸入している国を見ると世界一のコーヒー豆生産国であるブラジルが31.7%と圧倒的に多いです。次いでベトナム、コロンビア、グアテマラとなっています。ブラジルとベトナムの上位2ヵ国だけで日本のコーヒー生豆は半分を超えており、それにコロンビアを加えた上位3ヵ国で70%近いコーヒー生豆をカバーしています。, 2014年の古いデータしか見つけることができなかったのですが、1週間で1人当たり飲むコーヒーの量は平均して11.13杯です。内訳を見るとインスタントコーヒーとレギュラーコーヒーが同じくらいの量で多いです。最近ではコンビニコーヒーもかなり飲まれているのでこの比率も変化している可能性があります。, コーヒーを飲む場所を見ると家庭でコーヒーを飲む人が圧倒的に多いことがわかる。日本で飲まれているコーヒーの63%は家庭で飲まれている。, このデータと1つ上のデータから、日本で飲まれているコーヒーの25%は家庭で飲まれているインスタントコーヒーであり、21%は家庭で飲まれているレギュラーコーヒーであり、これが大部分を占めていると推測できる。, コーヒーを最もよく飲むのは40〜59才の男性です。次いで40〜59才の女性であり、60才までは年齢を重ねるごとにコーヒーを飲む量が増えていきます。しかし60才を超えるとコーヒーを飲む量は減少に転じます。, 喫茶店の事業所数の推移を見ると減少傾向にあることがわかる。大手チェーン店の展開や少子高齢かなどが原因と考えられる。, 世界の地域別コーヒー消費量を見ると、最もコーヒーを消費している地域はヨーロッパになります。ヨーロッパに次いでコーヒーを消費しているのがアジアであり、北米、南米と続いています。, 国別のコーヒー消費量を見るとヨーロッパにあるルクセンブルクが2013年の時点では圧倒的にコーヒーの消費量が多いことが分かります。日本のコーヒー消費量は世界15位であり上位にランクインしています。, 日本のコーヒー市場規模は世界的に見ても大きく、消費量は増加傾向にあります。そして、日本で飲まれるコーヒーは家庭で飲むインスタントコーヒーと家庭で飲むレギュラーコーヒーがその大半を占めています。一方で喫茶店の数は減少傾向にあり厳しい状況が続いています。この傾向はしばらく続くと考えられるので、家庭用コーヒーの重要性は今後ますます高まってくると考えられます。. 紅茶のデータ|紅茶を知る|国内唯一の紅茶関連業者団体「日本紅茶協会」のホームページ。紅茶についての情報やティーセミナーのご案内、紅茶のレシピなど。 ・「紅茶花伝 クラフティー 贅沢しぼりアップルティー」発売、オレンジティー・ピーチティーに続く第3弾, ・「クラフトボス ミルクTEA」発売、「ノンシュガー」に続く“BOSS”の紅茶/サントリー食品インターナショナル, ・無糖紅茶の先駆け、大塚食品「シンビーノ ジャワティ」が30周年、「自然な、ジブンで、生きていく。」. 清涼飲料業界の規模の推移を見ることでその市場の大まかな現状や動向を把握することができます。 2018年-2019年の清涼飲料業界の業界規模(主要対象企業14社の売上高の合計)は4兆7,263億円と … (2019年3月5日アクセス), 最後に、紅茶の100世帯当たりの購入頻度と1世帯当たりの年間支出金額を参考までに他の飲料と比べてみました。, 念のため、最後に日本の紅茶輸入量も確認しておきましょう。財務省「貿易統計」をもとに日本紅茶協会がまとめた資料をみると、輸入量は2010年頃と比べればやや低下していますが、近年はほぼ横ばいで推移しています。先程、確認した紅茶の「消費動向」と概ね同じような動きとなっているようです。, 茶葉のみとはいえ、紅茶はもう少し多くの人に飲まれているものと思っていましたので、やや意外な結果に感じられました。また、「村上茶の紅茶」は以前から飲んでいたものの、その歴史までは知りませんでした。こうした歴史に触れることができ、その価値を再認識する良い機会となりました。, ¹都道府県庁所在市(政令指定都市含む)の結果はサンプル数が少ないため、参考として記載しました。必ずしも実態を反映しているとは限りませんので、ご注意下さい。, ²今回の投稿では、日本紅茶協会のWebsite「紅茶のデータ」 本調査における飲料市場とは、炭酸飲料やコーヒー飲料、ミネラルウォーター、果汁入り飲料、各種茶系(日本茶、紅茶、ウーロン茶等)飲料、スポーツ・機能性飲料、栄養飲料(エナジードリンク含む)、飲用牛乳類、色物乳飲料、乳酸菌飲料、ドリンクヨーグルト、豆乳などを対象とする。, 炭酸飲料、果汁・野菜飲料、コーヒー飲料、茶系飲料、ミネラルウォーター、健康系飲料、乳系飲料 ※飲料市場対象外カテゴリー;レギュラーコーヒー、インスタントコーヒー、手入れ紅茶, プレスリリースの内容や引用についてのお問い合わせはこちらまでお願いいたします。 2019年度の国内飲料市場規模(牛乳・乳飲料を含む)は、メーカー出荷金額ベースで前年度比98.5%の5兆1,000億円と5年振りに前年度実績を下回った。  公式な発表・見解は、当センターのウェブサイトおよびニュースリリースで行っています。, 〒950-0087 まずは、「紅茶」の歴史について確認しておきましょう。 日本紅茶協会のWebsiteによると、以下のように歴史が説明されています。 なお、日本に伝わった時代・経緯については、以下のように記載されています。 日本に輸入された最初の紅茶が100kgということは、大人1~2人程度の重さだった訳です。それが今や日本中の人々に飲まれるまでに広まっています。何事も最初の一歩は小さくとも重要なのだと改めて感じます。 ​こうした状況下においても、無糖茶や炭酸飲料などこれまで伸長してきた飲料カテゴリーに注力する姿勢に変わりはないが、一方で、“止渇” よりも “機能” を重視する飲料カテゴリーが伸長していることから、飲料メーカー各社とも例年以上に “機能性” や “健康” を訴求する展開が増えてくると考える。, 飲料とは、アルコール度数1%未満の飲料で、PETボトルや缶、紙容器などに入り、そのまま飲用できるものをさす。 コーヒー業界に新時代が到来しています。純喫茶から始まった珈琲ブームに、コンビニなどの多種多様な企業が入り、激しい販売方法や商品の競争を繰り広げています。今回はコーヒー業界の激しい動向とその変遷をご紹介します。 Copyright ©COFFEE LIFE. ~2020年度は新型コロナウイルス感染拡大で販売低迷も、アフターコロナを見据えた動きが始まる見込~, 株式会社矢野経済研究所(代表取締役社長:水越孝)は、国内の飲料市場を調査し、飲料カテゴリー別の動向、流通ルート別の動向、参入企業の動向、および将来展望を明らかにした。. http://www.tea-a.gr.jp/knowledge/tea_history/index.html 飲食業界 宅配専門店が拡大 [英語]. 紅茶の市場は今後も健康志向の観点で注目され、安定した需要が期待されている (表3)。 ちなみに日本人1人当たりの紅茶の消費量は約150gだが、緑茶800g、ウーロン茶200gを加えると1.15kgとなり、お茶の消費量は世界でも多く、お茶飲み国民といえる。 フルーツティーの定番「紅茶花伝クラフティー」が全サイズ440mlに刷新、新製品は甘さ控えめの「レモネード」/コカ・コーラシステム, コカ・コーラシステム「紅茶花伝 クラフティー 贅沢しぼりピーチティー」「同 贅沢しぼりオレンジティー」「同 レモネード」, KFC「ドリンク全サイズ100円」キャンペーン開催、「フレーバーレモネード」は150円、7日間限定で/ケンタッキーフライドチキン, マクドナルド ごろっと果肉入り「ベリーベリー&ピーチティー」発売、マックカフェ初のフルーツ果肉入りアイスティー, モスバーガー「タピオカフルーツティー」発売、凍結オレンジ・マンゴー・イチゴがゴロゴロ、薄まらずに冷たさ長持ち, ステイホームで紅茶に追い風、伊藤園「生オレンジティー」果実量1.5倍に刷新で「生だからおいしい」独自ポジション構築へ, 食品産業新聞社ニュースWebは、食品業界に特化した専門ニュースサイトです。酒類・ 飲料、畜産、米・麦、大豆・油糧、冷凍食品、乳製品、調味料、菓子、外食、給食、流通など、あらゆる分野の最新情報をお届けします。. 弊社が独自で調査した市場調査レポートやリサーチに役立つホワイトペーパーを紹介いたします。, 好きな紅茶、男性は「ダージリン」女性は「アールグレイ」トクホのお茶 「良く買う」8.6%にとどまる結果に。「まあまあ買う」の19.1%を合わせても27.7%, 総合マーケティング支援を行なう株式会社ネオマーケティング(所在地:東京都渋谷区)では、世の中の動向をいち早く把握するために、独自で調査を行なってお ります。今回2016年11月21日(月)~2016年11月22日(火)の2日間に、普段、よくお茶を飲む全国の20歳以上の男女1000人を対象に「お茶」をテーマにしたインターネットリサーチを実施いたしました。, サードウェーブコーヒーがブームとなる中、紅茶を中心とするカフェや雑貨が人気の『Afternoon Tea(アフタヌーンティー)』が新業態として『アフタヌーンティー・ティースタンド』を立ち上げたり、スターバックスは、今秋アジアで展開を開始したティーブランド『TEAVANA(ティバーナ)』を、10月より日本でスタートさせたりと紅茶が注目され、次に来るのは紅茶ブームだと言われています。そこで今回、「好きなお茶」や「お茶を飲む理由」など「お茶」に関する調査を行ないました。報道の一資料として、ぜひご活用ください。, 調査の方法:株式会社ネオマーケティングの運営するアンケートサイト「アイリサーチ」のシステムを利用したWEBアンケート方式で実施, 最も多い回答は「緑茶」。男女共に約9割が回答。次いで「麦茶」65.1%、「紅茶」63.6%。性別で最も差があったお茶は「ルイボスティー」。, 「ダージリン」が46.5%で第1位。特に男性の半数以上である52.8%が回答。女性は、「アールグレイ」が41.8%で最も多い回答となった。, 「よく買う」と回答したのは全体では8.6%にとどまる結果となった。「まあまあ買う」の19.1%を合わせても27.7%のみ。性別で比較をすると、男性は合計29.0%、女性は26.4%と大きな差はない結果となっている。, 普段よく飲む飲料をお聞きしたところ、全体で最も多い回答は「コーヒー」となり70.2%が回答しました。年代で比較をすると、20代は「緑茶、紅茶などのお茶」が第1位で66.3%、それ以外の年齢は「コーヒー」が第1位となりました。■以下、普段、よくお茶を飲むと回答した1000名に対し本調査を行ないました。, 好きなお茶をお聞きしたところ、最も多い回答は「緑茶」となり全体で88.9%が回答しました。性別で比較をしても男女共に約9割が回答しています。次いで「麦茶」65.1%、「紅茶」63.6%となりました。性別で最も差があったお茶は「ルイボスティー」となり、男性は14.2%に対し、女性は32.8%とその差は18.6ポイントとなっています。ルイボスティーは、豆科の低木の葉が原料でノンカフェインのお茶です。抗酸化作用があると言われていることが、女性に人気なのかもしれません。, 前問の好きなお茶で「紅茶」と回答した方に、紅茶の中で特に好きな種類をお聞きしました。その結果、全体では世界三大紅茶のひとつである「ダージリン」が46.5%で第1位となりました。特に男性の半数以上である52.8%が回答しています。女性は、ベルガモット(柑橘系)の香りをつけたフレーバーティーの一種である「アールグレイ」が41.8%で最も多い回答となり、性別で違う結果となりました。, お茶を飲む理由をお聞きしたところ、「味が好きだから」が全体で最も多い回答となりました。次いで「リラックスできるから」49.0%、「香りが好きだから」45.0%という順になっています。年代で比較をすると、60代以上は他年代よりも「リラックスできるから」と回答した方が多い結果となっています。, お問い合わせ・ご相談・見積り依頼や詳しいご相談をされたい場合にはお問合せフォームをご活用ください。, ネオマーケティングのリサーチやソリューションを詳しく知りたい方のために詳しい資料をお送りします。.

飲料市場規模推移・予測 1.市場概況 2019年度の国内飲料市場規模(牛乳・乳飲料を含む)は、メーカー出荷金額ベースで前年度比98.5%の5兆1,000億円と5年振りに前年度実績を下回った。 Copyright c Shokuhin Sangyo Shimbunsha Co., Ltd All rights reserved. 中国7-9月GDP復調傾向か AFP調査 All Rights Reserved. 紅茶市場は拡大し、トレンドは上昇傾向にある。背景として、コーヒーなど他のカテゴリーを流入元とし、ほぼ全年代で間口が広がっている。“午後の紅茶”は主力4品も好調で今年は過去最高の実績になりそうだ」と話した。

ゴールドマン M&Aで失業増懸念 先月、「ココアの消費動向は?地域別ランキング1位は那覇市…」という投稿をしました。その際、他の飲料――紅茶、緑茶、コーヒーなどの消費動向はどうなのか?と疑問を持ちましたので、それぞれの統計データを調べてみました。このうち、本日は紅茶の消費動向についてご紹介したいと思います。, 紅茶の樹は、紅茶やウーロン茶と同じツバキ科の常緑樹で、原種は中国の雲南省からチベット、ミャンマーにかけての山岳地帯に自生していたとされます。, お茶は、中国では有史以前からその葉を摘んで不老長寿の霊薬として珍重していたそうです。初期には薬として高貴な人々が飲用し、飲み物として一般化したのは6世紀以降。このような普及の仕方は、紅茶にもコーヒーにも共通しています。, ヨーロッパにお茶がもたらされたのは17世紀。海上貿易で世界に雄飛していたオランダによって、中国から伝えられました。それが18世紀のイギリス貴族社会で次第に人気を高めていったのです。, 当時のお茶は緑茶でした。それが紅茶となった経緯については定説はありませんが、中国のウーロン茶系のお茶がヨーロッパ人の人気を呼び、製造業者が買い手の嗜好に合わせてその発酵を進めているうちに、強く発酵した紅茶が誕生したといわれています。, 日本紅茶協会「紅茶の歴史」 世界の茶市場の現状と今後の展望(1) 最近のお茶市場はどうなっているかご紹介します。お茶の生産と消費について、また、紅茶市場の今後についても関心あるところですね。 エナジードリンクについては、「モンスターエナジー」、「レッドブル」を中心に展開され、これまで他のブランドが定着できずにいたが、2019年度はコカ・コーラシステムが意欲的な商品を発売し、さらに、大塚食品やサントリー食品インターナショナルが従来とは異なるeスポーツに焦点を当てた商品を発売するなど新しい試みも見られた。, 2020年度の飲料市場規模(牛乳・乳飲料を含む、メーカー出荷金額ベース)は、前年度比97.5%の4兆9,700億円と2年連続での縮小を予測する。本来であれば前年度の反動で再拡大してもおかしくないが、新型コロナウイルスの影響で4月、5月の販売が大幅に落ち込んでおり、今後も暫くは影響が残る見込みで、2020年度中の本格回復は難しいと考える。 新潟市中央区東大通2丁目1番18号だいし海上ビル内 new! 2019年の紅茶ブームとともに成長した紅茶飲料市場の勢いは、2020年も堅調に推移している。日本コカ・コーラ社によれば、購入頻度と量が伸長し、紅茶飲料市場は前年比6.7%増(1〜6月累計の金額実績)に … TEL (025) 246-3211(代)・FAX (025) 246-3214.

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