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縄文時代 木の実 加工


Copyright (C) Sannai Maruyama Jomon Culture Center All Rights Reserved. 縄文時代は約一万二千年前から一万年もの長い間続いたとされているが、正確な数字はまだよく分かっていない。 土器、弓矢の誕生. 縄文時代の豊かな食生活とは!?”縄文人”と”木の実”の関係性を紹介! 引用:o-dan(オーダン) 縄文時代の前期は、” クリの時代 ”でもあります。 青森県の三内丸山遺跡では、縄文人が居住を始める前には” ブナ ”や” ミズナラ ”からなる森林が広い面積を占めていました。 これが縄文土器の始まりとなります。, トチの実など非水溶性のあくを持つ木の実は、水にさらしても美味しく食べることができず、灰を利用してあく抜きを行い食用としました。 鹿の角は枝角とも呼ばれます。その鹿の角の加工はそれほど困難ではありません。金鋸(カナノコ)やドリル、鑢(ヤスリ)等で加工できます。この点でも鹿の角はオリジナルのアクセサリー作りの素材として優れているといえます。また、鹿角は使うたびに艶が出て、いわゆる「なれ」も出てきます、「なれ」は使うたびに「古くなる」のではなくて、「味が出てくる」というものです。古いからダメというのではなく、古いからこそよい。長く使ったからこそ、そこに思い入れが生まれます。 鹿の角の根 … 水にさらし加熱することであくを抜き、美味しく食べることができます。, 温暖化によって安定して木の実などの食料を確保できたことによって、時間の余裕ができた縄文人はこのあくを抜くための道具も作り出しました。 縄文時代は今から約1万2~3千年前に始まり、約2千3百年前に終わりました。その約1万年間を 「縄文時代」 、その文化を 「縄文文化」 と呼んでいます。縄文時代には土器の製作と矢の使用が始まり、ムラが作り始められました。縄文時代より前は 「旧石器時代」、縄文時代の後は 「弥生時代」になります。, 縄文人の食生活はゴミ捨て場を調べることによって知ることができますし、骨を分析することによって何を食べたのかわかる場合があります。それによると、縄文人の食料の大部分は木の実などの植物性の食料でした。, これまでに、たくさんのクリやクルミが出土しており、クリは特に重要だったようです。また、イモ類や山菜も利用されたと考えられるほか、マメ類やヒョウタンなども栽培されていたことがわかっています。, 動物の骨では、普通の縄文遺跡ではシカやイノシシが多いのですが、三内丸山遺跡ではムササビやノウサギなどの小動物が多いことがわかっています。魚類ではマダイ・ブリ・サバ・ヒラメ・ニシン・サメ類などが多く、フグも食べられていました。, エゾニワトコを中心に、サルナシ・クワ・キイチゴなどを発酵させた果実酒が作られていたようです。これらの種子は、まとまって多量に出土し、発酵したものに集まるショウジョウバエの仲間のサナギなどと一緒に出土していることがこれを裏付けています。, 遠方からヒスイ、黒曜石、琥珀、アスファルトなどが舟を使って運ばれてきました。集落が大きくなる約5000年前から、他地域と活発に交流・交易がさらに行われるようになりました。, 約600キロメートル離れた新潟県糸魚川周辺から運ばれました。原石、加工途中の未完成品、完成品の珠などが見つかっています。非常に硬い石で、その加工は熟練した技術と知識が必要でした。, ガラスとよく似た、鋭く割れる石です。北海道十勝や白滝、秋田県男鹿、山形県月山、新潟県佐渡、長野県霧ケ峰など、日本海を中心として地域の黒曜石が運ばれてきました。, 岩手県北部の久慈周辺から琥珀の原石が運ばれてきました。ここで加工され、他の集落へ運ばれたものと考えられます。, 当時は現在より少し暖かく、年間の平均気温が2度から3度くらい高かったと考えられています。したがって海が現在よりも内陸に入り込んでおり、標高5メートル前後が海岸線と考えられます。, このあたりは集落ができる前はブナやドングリなどがたくさん生えていた豊かな森でした。集落を作るときにクリやクルミを残してそれらの樹木は伐採されてしまい、大部分がクリ林となり、人間が管理していました。集落の中には大きな木はなく、雑草が生えている程度でした。生活しやすいように自然そのものも縄文人が作り替え、維持管理していた様子がわかってきました。, 縄文時代は定住社会であり、単にゴミが増えて不衛生になったというだけでは他の場所に移動することはあまりなかったようです。集落のなかにゴミ捨て場をつくるということで、その解決がはかられていました。, しかし、当時の人はゴミを単なる不要物としてみていたわけではないようです。盛土からはヒスイの玉や土偶もたくさん見つかります。ゴミ捨て場自体がおまつりの場所になったり、物を捨てるということの中に、再び帰ってきて豊かさをもたらすことを祈る気持ちが込められていたともいわれています。, 遺跡の規模は、全体で約42ヘクタールあります。 これは東京ドーム約9個分くらいになります。発掘調査によって集落の構造が少しずつ明らかになってきました。, 遺跡は八甲田山から続く緩やかな丘陵の先端にあります。当時は豊かな落葉広葉樹の森が広がっており、クリ、クルミ、山菜などが豊富でした。, また、近くの陸奥湾は、年間平均の波の高さが約30センチメートルと穏やかな内湾で、魚が豊富でした。集落の北側を沖館川が流れており、海にそそぐ河口近くの小高い丘の上に縄文の人々は村を作っていました。, この場所は食料を得る上では好都合でした。海と森の恵みを組み合わせることによって、 一年間この場所 で安定した生活をすることができました。, 縄文人は土地の使い分けをしていました。特に墓と普段生活している住居は厳密に分けられています。他に家が密集して作られる所、まつりの場所、物をしまう・貯蔵する場所、ゴミ捨て場などを作っていました。, 大人の墓と子供の墓は区別されていました。また、道路に沿うように墓を配置するなど、墓を作るにはいろいろなきまりがあったようです。, 集落の東側から大規模な大人の墓地が見つかっています。大人は亡くなると地面に楕円形の穴を掘って埋葬しました。大きさは1~2.5メートルで、手足を伸ばして埋葬されたものと考えられます。中からヒスイのペンダントややじりがまとまって出土した墓もあります。, 大人の墓は南北を向くように道路をはさんで東西方向2列に、それぞれ足を向けて、向かい合うように配置されていました。, 2列に並んだ墓の間には道路が通っていました。縄文時代の道路は地面を掘り下げて、浅い溝のようになっていました。幅約12メートル、長さが420メートル以上海の方向へ延び、その両側に大人の墓が並んでいました。, 集落の西側から、周りを石で囲んだ、この集落の有力者のものと考えられる墓が見つかっています。直径が約4メートル程で、土を盛っているものもありました。これらは道路にそって斜面に並んでいます。, 子どもは亡くなると、 普段使っている土器の中に遺体を入れ、埋葬します。 土器の大きさから考えて、おそらくは1才前後の子どもと考えられます。中から丸い石が見つかる場合が多いです。これまでに800基以上の子どもの墓が見つかっています。, 三内丸山遺跡の低地から赤漆塗りの木製皿などが見つかっているほか、赤色顔料なども見つかっており漆製品が製作されていたと考えられます。縄文時代の前期中頃(約5,500年前)のものです。漆は一本の木からの樹液の採取量が少なく、精製に専門的な技術を必要とします。三内丸山遺跡には、そうした高い技術を持つ人がいたことがわかります。, ヒノキ科の針葉樹の樹皮を素材として編んだ、小さな袋が出土しました。網代編みで作られています。完全な形のものは日本でこれだけです。. そもそも縄文時代とはどんな時代なのか改めて振り返ってみましょう。 まず縄文時代とは今から約1万4000年前~紀元前4世紀頃までの約1万年ほどの時代区分を指します。 具体的な出来事で言えば縄文海進という海水面の上昇による温暖化から稲作が伝来するまでの期間であると考えられている。 ‚肯‚µ)‚È‚Ç‚Ì‘•ü‹Zp‚ª”­’B‚µ‚½B, “Á’¥FŽÏ†‚«‚â’™‘ —p‚Ì“yŠí‚©‚çA˜F‚Ȃǂ́A‚æ‚葽—l‚ÈŒ`‚â‘å‚«‚³‚Ì“yŠí‚ªì‚ç‚ꂽB“Œ“ú–{‚Å“Á‚ÉŒ|p«‚̍‚‚¢¬Œ^‚Ì“yŠí‚ªŒ©‚‚©‚Á‚Ä‚¢‚éB‘@×‚Őô—û‚³‚ꂽ•¶—l‚ª‚Ü‚ê‚Ä‚¢‚éB. やすりで削ると元の白い所が出てきます。, ■サイドメニューから各ページをご覧ください。, ■または、サイトマップをご覧ください。, 風化した鹿の角(枝角)について、知りたい方はこちらへどうぞ,   ∟ サクラ・ボールサイン,   ∟ オレンズ ラバーグリップ,   ∟ 手帳 santina(サンティナ),   ∟ 手帳 インディ・ジョーンズ,   ∟ オロビアンコ・トライストラムス. レシピブログから作り方も引用させていただきました。 縄文時代の頃の遺跡で有名なのが、青森県青森市にある 三内丸山遺跡 さんないまるやまいせき 。 今から5500年〜4000年前の縄文時代の 集落跡 しゅうらくあと なんだ。 広さはなん … 地球に人類じんるいが誕生たんじょうしたのは、約700万年前と考えられているよ。 最初に人類が誕生した場所は、アフリカなんだ。, アフリカで誕生した人類は、進化しんか(生き物が環境かんきょうに合わせて変わっていったり、色々な種類しゅるいに分かれたりすること)しながら世界中に広がって行ったんだ。, たしかに、今の日本は周りを海に囲まれている「島国しまぐに」だよね。 でも260万年前、地球は「氷河時代」に入ったんだ。, 氷河時代というのは、地球の気候きこうが低下して、(つまりメチャクチャ寒くなるということ)大陸くらい大きい氷床ひょうしょう(氷で覆おおわれた地表ちひょう。つまり、南極をイメージしてね。)や氷の塊かたまりで出来た川(これが氷河ひょうが)なんかが出来る時代のことだよ。, 今は実は氷河時代だなんて、驚おどろきだよね。 でも、氷河時代といっても、「氷期ひょうき」と「間氷期かんぴょうき」があるんだ。, 氷期ひょうきは、ほんっとーに寒くて、地球上の大陸のほとんどが南極みたいに氷で覆おおわれてしまう期間で、 間氷期かんぴょうきというのは、「氷期と氷期の間に休憩きゅうけい時間がある」イメージ。その時は比較的ひかくてき暖あたたかいんだ。, 260年前から始まっている今の氷河時代も、この氷期と間氷期を繰り返していて、約1万年前に間氷期に入ったところなんだよ。, 話は戻って、新人が日本にやってきたのは4~3年前だったよね。 それって、氷期のころなんだ。 だから、地球上のほとんどの大陸が氷で覆われて、氷河がたくさんあった頃だね。 海の水も氷が多ければ、海面かいめんが下がるよね。 そうすると、日本と大陸の間の海面が下がって、陸続りくつづきになるというワケ。, 日本と大陸が陸続りくつづきになっていたころ、大陸にいたナウマン象とかマンモス、オオツノシカなどの大型動物おおがたどうぶつが日本に渡っていったので、狩りをしていた人類も追いかけて日本へ渡ったと言われているよ。そしてそのまま日本で暮らし始めた人たちが、日本人の祖先そせんだね。, その頃のくらしは、動物を狩って肉を食べたり、木の実を集めて食べたりしていたよ。 そうすると、どういう生活になるかな?, 動物を追いかけなくてはいけないから、動物がたくさんいるところを探して、人々も転々てんてんと移動しなくてはならないよね。 なので、「ここにずっと住もう」という考え方にはならないね。 だからこの頃の人はとりあえず「カンタンな小屋」を作って住んだり、自然に出来ている「洞窟どうくつ」を見つけてそこにとりあえず住んだりしていたよ。, 動物を狩るための道具が必要だよね。相手はナウマン象などの大型の動物。 素手すでじゃあ勝てないよね。 なので、武器が必要だったんだけど、人類は石を「打うち欠かいて」オノやナイフみたいに使えるものを作ったんだ。, 電化製品でんかせいひんとかでも、旧型きゅうがたとか新型しんがたとか言うよね? 石器も、この後もっと進化しんかした石器が登場するので、この頃の石器は「旧型きゅうがたの石器」という意味で「旧石器」と呼ぶんだね。, この「大型動物がいた」とか「石器を武器にしていた」ということが分かる遺跡いせきがあるよ。 長野県の「野尻湖のじりこ遺跡」では、オオツノシカの角と、ナウマン象の牙きばの化石かせきが見つかったよ。さらに大型動物を解体かいたいするのに使われていただろうと思われる石器が一緒に発見されているんだ。, 1万年前には「間氷期かんぴょうき」になったと話したよね。 おかげで、地球の気候きこうは暖かくなって、氷が溶けて海面が上がって、いよいよ日本列島にほんれっとうが今と同じような状態になったよ。 それだけ環境が大きく変わったんだから、日本の自然環境しぜんかんきょうも色々変わったんだ。 その中でも人々にとって大きく影響を与えたのは、食生活。, 環境が変わったからか、ナウマン象とかマンモスなどの大型動物が絶滅ぜつめつしてしまったんだ。 その代わり、ニホンシカとかイノシシなんかの、小さくて動きの速い動物が狩りの対象になったよ。, そうすると、今までみたいに「オノで攻撃こうげきする」とかはあまり通用しないよね。 だって捕まえるのがそもそも大変だしね。 なので、「遠くから狙いをつけて攻撃する」弓矢ゆみやなんかが活躍かつやくするようになるんだ。, 弓矢で動物を狩ったり、魚を釣つったりしなくてはならなくなったので、今までのようにただ打ち付けて作った石器では無理が出てきたんだね。 もっと形を整えたり、尖とがらせたり、切れ味をよくするために「磨みがく」必要が出来たんだよ。, こうやって進化した石器が「新石器しんせっき」なんだね。 「磨みがいて作る」から、「磨製石器ませいせっき」と呼ぶよ。, 気候きこうが暖かく変わって、木の実なんかも色々な種類が沢山採れるようになったんだね。 たくさん採れる木の実を保存したり、加工かこうすることができれば食生活は安定するよね。 そこで発明されたのが「土器どき」なんだ。, 貝なんかも煮てたべられていたよ。 食べたあとの貝がらや、動物や魚の骨は一箇所にまとめて捨てられていたんだけど、それが積もってできたものを貝塚かいづかと呼ぶよ。, 土器は、土を捏こねて、器の形にして焼いて作るね。 その時に、このころの人々は器の表面に縄を押し付けて転がして、「縄目なわめの文様もんよう(模様もようのこと)」をつけたんだ。, 縄目の文様があるから、このころの土器を「縄文土器じょうもんどき」と呼ぶよ。 さらに、「縄文土器」を使っていた時代だから、この時代を「縄文時代じょうもんじだい」と呼ぶんだ。, このころ、土器の他に作られていたものがあるよ。 同じように土を捏こねて、「人の形」をかたどって焼いて作ったのが「土偶どぐう」なんだ。 土偶は、女性の姿のものが多いし、体の一部がわざと壊こわされているものが多いことから、「安産を願うためのお守り」とか、「病気や怪我を治すためのお祈りの道具」とか言われているよ。他にも、お祭りに使う道具だったとか、こどものオモチャだったとか色んな説があるよ。, 狩りが食生活の中心だったころは、動物が多くいるところを探して移り住む生活だったよね。 でも、土器のおかげで木の実を食べたり、蓄たくわえたり加工して保存することもできるようになったから、なにも狩りのために移動し続ける必要がなくなったんだ。, そこで人々は、一箇所に集まって「ムラ」を作るようになったよ。 家も、カンタンな小屋みたいなのではなくて、もっとしっかりした家を作るようになったんだ。, 人々は同じ場所に住んで「ムラ」を作っていたということは、共同生活(人々が同じ場所で一緒に生活すること)をしていたんだよね。 一緒に生活するために、「リーダー」的な人は存在したと言われているよ。 でも、「身分が高い」とか「貧しい」とか「偉い」という「貧富の差」はまだなかったんだ。, このころの食材は、狩をして手に入れる動物の肉や、木の実、魚などだね。 土器を作るようになったお陰で、食べられる木の実などが増えて「獲物えものを追いかけて移り住まなくてはならない」という生活から「同じところに続けて住む」生活になることは出来たけど、「食べ物が必ず手に入る」かというとそうでは無かったんだ。, 縄文時代の遺跡いせきの貝塚で発見された人骨じんこつには年輪ねんりんがあったよ。 これは、ある期間食べられない時期が続いた時に、骨の成長が止まってしまったりを繰り返すことで出来たと考えられているよ。, 縄文時代の頃の遺跡で有名なのが、青森県青森市にある三内丸山遺跡さんないまるやまいせき。, https://kyoukasyo.com/2019/08/11/10history2/, 次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。, 2児の母。2019年の長女の高校受験時、訳あって塾には行かずに自宅学習のみで挑戦することになり、教科書をイチから一緒に読み直しながら勉強を見た結果、偏差値20上昇。 志望校にトップ10位内で合格を果たす。, 勉強をみるにあたって感じたのは、教科書の説明には子供には分かりづらい部分が多く、子供にイメージしやすく噛み砕いて説明するのがとても有効だということ。, 同じように教科書の内容が分かりづらいと感じている子供たちの ヒントになれば、との思いで「教科書を分かりやすく通訳するサイト」創設。, でも逆に言えば、6年生で習ったことがベースになっているんだから、6年歴史の内容を理解しているだけで、中学歴史はもっとグンと分かりやすくなるんだよ。, 打ち欠くというのは、石を地面に打ち付けて、割ったりとか、石を石で打って欠けさせて作る、という意味だね。, 2児の母。2019年の長女の高校受験時、訳あって塾には行かずに自宅学習のみで挑戦することになり、教科書をイチから一緒に読み直しながら勉強を見た結果、偏差値20上昇。
縄文時代中期の三内丸山遺跡は、巨大な集落で大きな建造物も建っていました。 ヒスイを加工したり漆器を作ったりする技術もあり、お酒も作って飲んだいた形跡もあります。 >>旧石器時代の流れ >>弥生時代の流れ.
縄文時代とは? そもそも縄文時代とはどんな時代なのか改めて振り返ってみましょう。 まず縄文時代とは今から約 1 万 4000 年前~紀元前 4 世紀頃までの約 1 万年ほどの時代区分を指します。.

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